ANTICO PALMENTO
Das Weingut einer alteingesessenen Familie in Mandurien. Die Passion für Wein Bruno Garofanos, bewegte Bruno nach 40 Jahren Arbeit in diversen Weingütern Apuliens, zusammen mit seiner Frau eine eigene Cantina zu gründen. „Palmento“ ist der italienische Begriff für den Ort, wo Trauben zu Wein werden – und das Palmento von Bruno ist sehr speziell: hier fermentiert der Wein noch in alten Steinfässern. Und seine Philosophie ist: no tricks, no shortcuts und viel Ruhe für den Wein. Das Resultat ist eine kleine, aber sehr feine Abfüllung. Und sowohl der Rotwein als auch der Rosé werden aus einer Traubensorte hergestellt: Primitivo.
CONTI ZECCA
Das Weingut von Conti Zecca existiert seit mehr als 500 Jahren. Conti Zecca ist einer der grössten und wichtigsten Produzenten von Wein in Apulien. In 1580 begab sich eine neapolitanische Familie auf die Reise nach Apulien, wo sie in Leverano ihre ersten Trauben züchteten. Es war 1935, als Graf Alcibiade Zecca mit der ersten Weinproduktion begann. Der Bau des Weinguts in Leverano machte diese kleine Stadt zu einem der wichtigsten Weinhandelsorte Apuliens. Heute produziert Conti Zecca eine Vielzahl unterschiedlicher Weine und exportiert diese auch weltweit.
www.contizecca.it
LA CORNULA – OLIVENÖLE VOM FEINSTEN
Die ursprüngliche Masseria La Cornula wurde 1600 erbaut. Die Brüder Stefano und Cesare Sabato kauften die Masseria in 2006 und produzieren dort preisgekrönte, hochqualitative Olivenöle aus den unterschiedlichsten Olivensorten: Leccino, Cima di Melfi und Cellina di Nardò, um nur einige zu nennen. Ein wahrer Genuss für Liebhaber.
SANCHIRICO
SANCHIRICO ist der Name der alten Masseria inmitten der Weinfelder der Familie dell‘Antoglietta. Der „Protagonist“ dieses Weinguts ist der Negroamaro. Der Ursprung der Familie dell’Antoglietta reicht bis 1560 zurück, als Francesco dell’Antoglietta in der Nähe von Taranto den ersten Wein produzierte. Das heutige Weingut Sanchirico wurde vom Urgrossvater des jetzigen Besitzers Gianluca in 1908 gegründet. Gianlucas Motto: guter Wein kann nur dort wachsen, wo die Erde mit Respekt behandelt wird. Es geht nicht um Quantität sondern um Qualität.
SCHOLA SARMENTI
Das Weingut liegt im Herzen Nardòs, einer Gemeinde mit einer wunderschönen Altstadt, die mit Santa Maria al Bagno und Santa Caterina Ausläufer bis hin zum Meer hat. Die beiden Familien Calabrese und Marra restaurierten das alte Weingut aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts – eine Arbeit, die mehr als drei Jahre dauerte – und produzieren dort hervorragende Rot-, Rosé- und Weissweine.